El MEJOR pastel de miel para Rosh Hashaná🍯

A medida que se acerca Rosh Hashaná, nos reunimos alrededor de la mesa para celebrar no solo el nuevo año judío, sino también la riqueza de la tradición, la fe y, por supuesto, la comida.

Desde los dulces pasteles de miel hasta las simbólicas manzanas bañadas en miel, los sabores de esta festividad son tan significativos como las bendiciones que representan.

Dicho esto, ¡comencemos con este pastel de miel! 🍰

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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo total: 1 hora y 15 minutos

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Ingredientes

Para 8 porciones

• 3 1/2 tazas de harina

• 1 cucharada de levadura en polvo

  
  

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  
  

• 2 cucharaditas de canela

  
  

• ½ cucharadita de clavo de olor

  
  

• ½ cucharadita de pimienta de Jamaica

  
  

• 1 taza de aceite

  
  

• 1 taza de miel🍯

  
  

• 1 taza de azúcar

  
  

• ½ taza de azúcar morena

  
  

• 3 huevos

  
  

• 1 cucharadita de vainilla

  
  

• 1 taza de café caliente

  
  

• ¾ taza de jugo de naranja

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Instrucciones 👨🏻‍🍳

1. Precaliente el horno a 350 ℉ (o 180 ºC)

   
   

2. En un bol grande, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, los clavos de olor y la pimienta de Jamaica.

   
   

3. Haga un hueco en el centro y agregue el aceite, la miel, los azúcares, los huevos, la vainilla, el café y el jugo de naranja.

   
   

4. Bata a velocidad baja hasta que se integren bien. Vierta en un molde engrasado y hornee durante 60 a 70 minutos.

   
   

5. Deje reposar en el molde durante 15 minutos antes de retirar la rejilla para que termine de enfriarse.

   
   

6. ¡Be'te'avon!

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Ahora solo queda disfrutar de este delicioso pastel con el resto de la familia, y desearos un dulce año, al menos tan dulce como este pastel!

Shana Tova! 🍯 🍎